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簡単 miyaza KITCHEN 
簡単 みやざきっちん vol.09

今月のテーマ 切り餅
小さく切って焼いたり煮たり。一手間加えて洋風メニューに。

餅チーズのオニオングラタンスープ
タマネギの甘さ、餅とチーズの香ばしさが絶妙にマッチ!

体の芯から
温まります

材料 2人分
切り餅（4等分に切って軽く焼いておく） 2個
タマネギ（薄切り） 2個
バター 20グラム
ミックスチーズ 大さじ2杯
粉チーズ 少々
Aの材料は　
　水 300ミリリットル
　固形コンソメ 1個
　塩 少々 です。
パセリ（みじん切り） 適宜

①鍋にバターを入れ中火で熱し、タマネギを炒める。
②①があめ色になったらAの材料を加えて弱火で20分ほど煮る。
③耐熱容器に②、切り餅、ミックスチーズ、粉チーズの順に入れ230度のオーブンで15分焼く。好みで、パセリを散らして出来上がり。


おもちピザ
主食にデザートに。旬の野菜やフルーツでおいしさアップです。

あつあつ
チーズが
トロッ!

餅＆野菜のピザ2人分の材料は、
切り餅（5ミリメートル幅に切る） 2個
ピザソース 適量
ミニトマト（輪切り） 1個
ウインナー（斜め切り） 2本
ピーマン（輪切り） 2分の1個
ズッキーニ（輪切り） 適量
ナチュラルチーズ 適量
オリーブオイル 適量

餅＆キンカンのピザ2人分の材料は、
切り餅（5ミリメートル幅に切る） 2個
メープルシロップ 適量
キンカン甘露煮（輪切り） 2個
クリームチーズ 適量
アーモンド（砕いておく） 適量
ミントの葉 適量
オリーブオイル 適量
※メープルシロップは蜂蜜でも代用できます。


①餅を水にさっとくぐらせ、オリーブオイルを引いたフライパンに並べ入れる。
②片面を弱火で3分から4分焼き、返して火を止める。それぞれにピザソース、またはメープルシロップを塗って具材をのせる。※チーズは1番上にのせます。
③ふたをして弱火で5分焼き、チーズが溶けたら出来上がり。キンカンのピザにはアーモンド、ミントをのせメープルシロップをかけて出来上がり。