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2023年4月宮崎市開催決定
G7農業大臣会合を盛り上げよう!!

ワンコイン500円でできるオリジナル料理レシピ
ひなたディッシュ　G7 ver.

G7サミット参加国の料理を日本風にして月がわりでご紹介。第三弾はイギリス！

ヘルシーシェパーズパイ
じゃがいもと挽き肉を使ったイギリス伝統のオーブン料理。おからを入れてヘルシーにアレンジした一品です。

フードスタイリストわかなさんのポイント
トマトジュースやおからを加えてヘルシー感たっぷりに仕上げました。挽き肉や野菜の旨味がおからにしみ込みやさしい味になっています。チーズをかけたり、挽き肉にスパイスを加えるとお酒にも合います。


分量　４人分
食材費　約500円 ※調味料は除く
カロリー　275キロカロリー ※1人あたり
調理時間　約60分

材料
① おから（生） 150グラム
② 合い挽き肉 200グラム
③ じゃがいも３個 300グラム
④ にんにく（みじん切り） １片
⑤ にんじん（みじん切り） 60グラム
⑥ 玉ねぎ（みじん切り） 120グラム
⑦ パセリ（みじん切り） 適量
⑧ トマトジュース（有塩） 50ミリリットル
⑨ 牛乳 50ミリリットル
　 鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ1
　 バター 30グラム
　 塩・こしょう 少々
　 オリーブオイル 大さじ１と2分の1

つくり方
1　じゃがいもは皮をむき、４等分に切って鍋に移し、かぶるくらい水を加えて竹串がスッと通るまで加熱する。
2　1をザルに上げて水気を切ってから鍋に戻し入れ、バターを加えて潰し、牛乳、塩・こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3　フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで炒め、おから、合い挽き肉を加えてさらに炒め、トマトジュース、鶏ガラスープの素を加えて塩・こしょうで味をととのえる。
4　耐熱の器に3の挽き肉を敷き、その上に2のマッシュポテトを重ね、フォークで模様をつけてオリーブオイル（分量外）少々をまわしかけ、約200度のオーブンで20分ほど焼き、パセリを散らす。


農業大臣会合の内容
農業大臣会合の詳細は政府で決定されますが、開催前日の各国実務責任者による「高級実務者会合」を皮切りに、初日は、バイ（二国間）会議や大臣会合の１回目、歓迎レセプションなど、２日目は、大臣会合の２回目や共同記者会見、現地視察が行われる見込みです。世界からの注目が宮崎に集まる２日間になりそうです。

宮崎市に在住している外国（G7サミット参加国）の方に聞きました！
クレイトン ヴィクトリアさん（イギリス）

疑問その1 宮崎市はどんなところ？
回答その1 人が優しく、自然豊かですね。スケートボードやサーフィン、サイクリングを楽しめます。青島がお気に入りです。
疑問その2 宮崎の料理はどうですか？
回答その2 宮崎の食事は本当にどこのお店で食べてもとてもおいしいです。食べると心が温まります。