====================989text13====================

Dish of the month
今月の一皿

たっぷり春キャベツと生ハムのパスタ

キャベツはじっくりと炒めて
アスパラや菜の花でカラフルに

旬の春キャベツがたっぷりのシンプルなパスタです。仕上げに生ハムを加えるとおしゃれ感もぐっと出る、この季節にぴったりの料理です


分量　２人分
カロリー　約770キロカロリー ※1人あたり
調理時間　約30分

【材料】
① キャベツ（一口大）　250グラム
② パセリ（みじん切り）　適量
③ にんにく（みじん切り）　３片
④ 赤唐辛子　２本
⑤ 生ハム　80グラム
⑥ スナップえんどう（斜め2センチメートル）　80グラム
　 スパゲッティ　200グラム
　 塩・こしょう　少々
　 オリーブオイル　大さじ５

A
ゆで汁　大さじ５
コンソメ　大さじ2分の1
しょうゆ　大さじ１


【つくり方】
１　たっぷりの湯をわかし、沸騰したら塩小さじ２強（分量外）を加えてスパゲッティを表記時間ゆでる。
２　フライパンににんにく・赤唐辛子・オリーブオイルを熱し、香りが出てきたらキャベツを加えて、しんなりするまで炒める。
３　２にスナップえんどう・A・１の湯を切ったスパゲッティを加えて全体をからませて、塩・こしょうで味をととのえる。
４　３を皿に盛り、生ハム・パセリを乗せる。